Resep Kari Ayam Biasa
RESEP KARI AYAM SEDERHANA
Bahan pembuatan
- Ayam 500 g
- Air 1 ½ lt
- Sereh 1 batang, geprek
- Daun jeruk 3 lbr
- Daun salam 3 lbr
- Bawang goreng seecukupnya
- Minyak goreng 5 sdm
- Daun bawang 2 lbr, cincang
- Tomat 2 buah, potong secukupnya
- Kentang 3 buah, potong kecil menjadi6 bagian
- Santan kara 1 bungkus
Bumbu halus
- Jinten 1 sendok teh
- Cabe merah 1, hilangkan bijinya
- Bawang putih 3 siung
- Lengkuas 1 cm
- Kunyit 1 cm
- Ketumbar bubuk 1 sendok teh
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Kemiri 5 btr
- Bawang merah 3 siung
Langkah pembuatan :
- Siapkan wajan penggorengan dan panaskan, setelah panas tumis bumbu bumbu halus dan masukkan daun jeruk, daun salam, serai, aduk hingga harum
- Kemudian masukkan ayam yang sudah dipotong sesuai selera, aduk hingga berubah warna atau setengah matang, setelah itu berilah air secukupnya
- Selanjutnya tambahkan kentang, masak sampai semya bahan menjadi empuk dan matang
- Setelah itu, tuang santan ke dalam masakan, jangan lupa untuk menambahkan tomat dan daun bawang, aduk terus sampai mengental
- Lakukan koreksi rasa, sajikan kari ayam beserta taburan bawang goreng di atasnya.
